Restituiscono l’energia naturale e alleggeriscono i “carichi” dell’anno. Sono gli healthy drink, chiamasi estratti o in inglese “smoothies” (cioè “cremosità colorate”, per trovare una traduzione).Va fatta una distinzione: ci sono i centrifugati, cioè i succhi concentrati a crudo di frutta e verdura, e i frullati, “fratelli” ricavati frullando gli ingredienti e non estraendone l’essenza, da allungare a scelta con diversi tipi di latte o ghiaccio. Se gli estratti garantiscono l’integrità delle sostanze nutrizionali e quindi più salutari, entrambe le soluzioni sono gustose e modulabili in base alle esigenze (dai detox con acqua e verdura, ai vegan con latte di mandorla, ai sostanziosi a base di yogurt).
In estate, sono validi alleati per dare uno sprint alla giornata a colazione, oppure soluzioni sostituisci pasto: “facendo una pausa nel processo digestivo, che consuma molta energia, l’organismo ritorna ad un equilibrio naturale, sentendovi più energici”, spiega Steve Meyerowitz, autore del libro “Detox in 7 giorni“, che spiega e propone il perfetto regime settimanale di soli succhi per un’operazione detox.
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Lo sanno bene le ragazze più in forma e seguite dei social: dagli angeli di Victoria’s Secret alla neo mamma Rosie Huntington-Whiteley, alla neo sposa Miranda Kerr che ha fatto ricorso ad un regime detox liquido pre matrimonio. Alcune preparano i beveroni da sole, altre fanno affidamento ad alcuni brand di succhi o ai locali modaioli di Los Angeles. Di fatto, i loro acount Instagram si rivelano spesso un inedito ricettario di idee light da copiare. E bere.
La ricetta base per uno smoothie energizzante? La svela il ricettario di Steve Meyerowitz.”Si tratta di una deliziosa vellutata cruda, è molto ricca, saziante ed energizzante. Gli ingredienti: 30 g di lattuga baby, mezzo avocado sbucciato, mezza mela Granny Smoth a pezzettini, 60 ml di succo di limone spremuto al momento, 1/6 rametti do prezzemolo tritato, un pizzico di pepe di Caienna. Il tutto da frullare, allungando con 125 ml d’acqua. Le top model, poi, sperimentano con ingredienti esotici e alcune aggiunte smart: ecco come. Sfoglia la gallery.
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